大部分人都認為蔬菜、豆制品和谷物只是輔助性食物,肉類、蛋和奶才是我們營養的主要來源,但國內外數十年的研究表明,蔬菜、水果、豆制品和谷物應該在我們的飲食中成為主角。讓我們來看看素食的好處吧!
好處1 動物比植物毒素多
現在的動物在飼養過程中,通常會被使用激素、抗生素,而且動物也可能會食用殘留農藥的植物或飲用被污染的水。因此動物的體內比植物含有更多的毒素,并且這些化學物質是脂溶性的,一旦被動物吸收就難以通過洗滌清除干凈。這些毒素如果進入媽咪的體內,自然會通過乳汁影響寶寶的健康。而蔬菜種植雖然也經常使用農藥,但通過流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽,大部分農藥可以洗去。
好處2 人類的身體結構更接近食草動物
人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多,肉類的纖維少、營養濃縮,因此,在腸中過久會產生毒素,還會引起便秘。而蔬菜含有大量的纖維,有的水果含有果膠,這些成分都能起到清潔腸胃的功能。很多新媽咪為便秘煩惱不已,實際上只要多吃素食就能解決。
好處3 素食使人的體液呈堿性






