選購優生燕窩時有三大標準：

高燕窩酸：一般燕窩的唾液酸的含量占%8，而優生燕窩占12%左右，營養要高出三分之一，更加適合孕婦食用。

高發頭：一般燕窩的發頭在6-8倍左右，而優生燕窩的發頭8-10倍，份量更足，且口感更為爽滑。

高干凈度：基本不用挑毛，免去孕婦的勞累

優生燕窩的價格一般在30元/克以上，比如：

只哥燕窩，最早做優生燕窩的孕婦燕窩品牌，很多婦產醫生及母嬰專家推薦的，價格在20-35元/克左右，且有退換貨無憂的質量保證。

左氏燕窩，這家也是售出同等級的優生燕窩，價格在50元/克左右；

介紹完什么是優生燕窩，下面來點實用的辨別燕窩的方法：

看顏色

正常的燕窩看起來是米黃色、米白色或者米灰色，絕對不是特別白的那種，像圖一右邊的燕窩，就特別白，死白死白的那種，就是經過漂白的。

另外，都知道燕窩是由金絲燕所吐的唾液做成的，燕窩經過專業人員加工過后，肯定多多少少還會有點小絨毛，如果一點都看不到，那百分九十也是經過漂白的。

（圖一）

看表面

燕窩是金絲燕造的，金絲燕不是人更不是機器，所以燕窩大都有瑕疵。燕窩中混有金絲燕的毛，挑毛后燕窩必有縫隙，如果燕窩密不透風，無縫隙并且看起來很光滑的，那就要留意了，極有可能是刷膠的。

（圖二）

補碎底座是用膠粘合燕碎補到燕窩底座上以增加重量，這種補碎燕窩底座瓷實，成塊狀，好燕窩底座再瓷實也應該是紋理清楚絲絲分明。

（圖三）

聞味道

現在的燕窩大多在燕屋內，燕屋用樹木搭建，時間久了就會有木霉味；燕窩在運輸途中會經過噴水處理，所以會有潮濕味。

如果聞起來有一股刺鼻或者化學的味道，建議不要買。