1.孕期營養
每個人在不同時期對營養的需要各不相同，個體間差異很大。同時取決于生活方式，基礎代謝及運動量，職業等因素。妊娠期，因為胎兒血液循環，胎兒器官和骨骼生長發育，胎盤生長及其正常功能等母體對營養的需求量大大增加。然而營養的補充，主要來自飲食。
妊娠時期，飲食的質比飲食的量更顯重要。超體重婦女營養不良的可能性一般比低體重婦女要少些。但是超重的身體在生產后很難恢復正常體形，是大部分孕婦所忌的，因此，既保證妊娠期的營養，又能盡量不破壞美好的形體，是每一個孕婦所希望的。如果您妊娠前體重過重，孕期應提高飲食質量，而不必增加飲食數量，以免體重進一步增加，如果孕前體重過輕，要注意通過飲食來增加營養，增加體重。標準范圍的孕婦，每天僅需要增加500大卡熱量，相當于100克堅果類食物。
只要保證吃入的食物是含有各種營養物質，飲食量可根據自己的食欲而定。
2.妊娠期不同階段的營養要求
在準備懷孕的數周和數月中，孕婦應該使自己的血液中含有足夠的礦物質、維生素和其他營養物質，這個時期保證營養需求比妊娠期更重要。
早孕三個月內，正是胎兒的器官形成階段。此時應注意偏食現象。但由于此階段早孕反應常常影響孕婦的飲食，飲食的變化不要太大，使身體逐漸適應飲食，此時多吃些粗制的或未精加工的食品，不要吃有刺激性的東西和精制糖塊，妊娠4～6個月期間是孕婦重點營養階段，孕婦由于早孕反應的減退消失，食欲大大增加。胎兒此時生長迅速，需要大量營養，此時應適當增加飲食的質量，提高營養。注意不要吃得大多。孕未三個月接近分娩和哺乳的階段，需要良好的營養，平衡飲食，注意減輕過重的體重，有助于晚上的睡眠，為孕婦的分娩和哺乳，做好準備。此時應注意少吃不易消化的或可能引起便秘的食物。
妊娠期間應注意不要過多吃進甜食，以免體重過分增加。
3.維生素的作用和種類
維生素A
作用：增強機體的抵抗力,促進牙齒和皮膚健康，保持粘膜濕潤和完整，維持身體安寧，幫助調節甲狀腺功能。
含量較多的食物：菠菜、胡蘿卜、杏、紅辣椒、蛋黃、魚肝油、西紅柿、南瓜、排骨、動物肝臟。缺少時引起的疾病：夜盲癥
維生素B1（硫胺）
作用：促進消化和身體細胞的代謝功能。促進糖的代謝并可通便，維持神經系統安寧。
含量較多的食物：谷類的胚芽、蕎麥、花生、棒子、綠葉蔬菜、蛋黃、魚卵、新鮮菠蘿、動物腎臟和肝臟，豆類酵母。
缺少時引起的疾病：浮腫、腳氣、多發性神經炎、流產、早產
作用：促進發育、促進乳汁分泌、有益肝功能、止癢、抗焦慮。
含量較多的食物：啤酒酵母、蛋黃、奶酪、牛奶、新鮮蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、動物肝臟
缺少時引起的疾病：胎兒發育不良，口唇炎、皮膚炎。維生素B2（核黃素）
維生素B12
作用：在核酸的形成中起重要作用，幫助肝臟能促進造血作用。
含量較多的食物：奶制品、魚、動物內臟、海藻、麥芽、肚腸、牛肉、豬肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少時引起的疾病：惡性貧血。
維生素C（抗壞血酸）
作用： 提高機體抗感染能力，是天然的抗菌素， 幫助鐵質吸收與血液的再生、凝固有關，給予機體細胞活力。
含量較多的食物：柑桔類水果、新鮮蔬菜，草莓、西瓜、洋蔥、大蒜，綠茶、紅綠辣椒、黑無核小葡萄干。
缺少時引起的疾病：胎兒發育不良、分娩時出血、牙齒出血。
維生素D
作用：是身體吸收鈣磷時的必需品，對骨骼生長，神經系統功能正常及牙齒形成都是必需的，哺乳期尤為重要。
含量較多的食物：魚肝油、黃油、牛奶、干蘑、干魚、蛋黃、牛肝、小雞。
缺少時引起的疾病：佝僂病、軟骨病、抵抗力減弱
維生素E
作用：增強生殖功能，促進胎兒發育，保持血流通暢，促進組織氧合作用。
含量較多的食物：麥芽、黃油、蛋類、萵苣、油菜、花生、谷類、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、紅糖、玉米。
缺少時引起的疾病：流產、早產
維生素K
作用：保持血液的凝固性，妊娠末三個月內對胎兒血凝系統尤為需要。
含量較多的食物：啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、卷心菜、紫菜、排骨。
缺少時引起的疾病：新生兒黑糞癥
維生素L
作用： 促進乳汁分泌
含量較多的食物：排骨、牛奶、酵母
